अगर आप भी मिठाई के शौकीन हैं और घर पर एक आसान लेकिन स्वादिष्ट डेसर्ट बनाना चाहते हैं, तो क्रीम रोल आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। क्रीम रोल बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और इसके स्वाद से हर कोई प्रभावित हो जाता है। आइए जानते हैं क्रीम रोल बनाने की आसान रेसिपी।
सामग्री:
- मैदा: 1 कप
- शक्कर: 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर: 1/2 चम्मच
- नमक: 1/4 चम्मच
- घी/मक्खन: 2 टेबल स्पून (पिघला हुआ)
- दूध: 1/2 कप
- अंडा: 1 (कमरे के तापमान पर)
- वैनिला एक्सट्रैक्ट: 1 चम्मच
क्रीम के लिए:
- फूल क्रीम: 1 कप
- शक्कर: 2 टेबल स्पून (स्वादानुसार)
- वैनिला एक्सट्रैक्ट: 1/2 चम्मच
बनाने की विधि:
1. ओवन की तैयारी: पहले से ही ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट कर लें।
2. बेस तैयार करना:
- एक बाउल में मैदा, शक्कर, बेकिंग पाउडर, और नमक को अच्छी तरह मिला लें।
- अब इसमें पिघला हुआ घी/मक्खन डालें और अच्छे से मिक्स करें।
- एक अलग बाउल में दूध, अंडा, और वैनिला एक्सट्रैक्ट को मिलाएं।
- धीरे-धीरे दूध के मिश्रण को मैदा के मिश्रण में डालें और एक चिकना बैटर तैयार करें।
3. बेक करना:
- एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर लगाएं और बैटर को उसमें समान रूप से फैलाएं।
- इसे 10-12 मिनट तक बेक करें, या जब तक इसका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए और यह पूरी तरह से पक जाए।
- बेक होने के बाद इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
4. क्रीम तैयार करना:
- एक बाउल में फूल क्रीम डालें और अच्छी तरह से फेंटें।
- जब क्रीम थोड़ी गाढ़ी हो जाए, तब इसमें शक्कर और वैनिला एक्सट्रैक्ट डालें। क्रीम को अच्छे से फेंटें, जब तक कि यह सॉफ्ट पीक्स में न बदल जाए।
5. रोल बनाना:
- बेक हुए बेस को एक चाकू की मदद से बारीक से काट लें ताकि यह रोल के लिए तैयार हो सके।
- बेस पर क्रीम फैलाएं और समान रूप से फैलाएं।
- अब ध्यान से बेस को रोल करें ताकि क्रीम बाहर न गिरे। रोल को ध्यान से रख लें ताकि इसका आकार सही बना रहे।
6. फ्रिज में ठंडा करना:
- रोल को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रिज में 1-2 घंटे के लिए ठंडा करें।
7. सर्विंग:
- ठंडा होने के बाद क्रीम रोल को स्लाइस में काटें और सर्व करें। आप इसे अतिरिक्त क्रीम या फलों के साथ भी सजाकर सर्व कर सकते हैं।
आपका क्रीम रोल तैयार है! यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि देखने में भी बहुत आकर्षक लगती है। इस सरल रेसिपी को ट्राई करें और अपने परिवार और दोस्तों को खुश करें।
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