अंडा भुर्जी बनाने की आसान और शानदार रेसिपी:

सुबह की शुरुआत एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते से बेहतर क्या हो सकता है? अंडा भुर्जी एक ऐसा ही नाश्ता है जो बनाने में आसान है और स्वाद में लाजवाब। चाहे आप एक व्यस्त पेशेवर हों या एक घरेलू रसोईया, यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है।

आवश्यक सामग्री:

• 4-5 अंडे

• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)

• 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)

• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

• 1 चम्मच धनिया पाउडर

• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• 1/4 चम्मच गरम मसाला

• नमक स्वादानुसार

• 2-3 बड़े चम्मच तेल

• कसूरी मेथी (स्वादानुसार)

• ताजा धनिया (बारीक कटा हुआ)

बनाने की विधि:

1. तड़का लगाएं: एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा और हींग डालें। जब जीरा चटक जाए तो प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

2. सब्जियां डालें: अब टमाटर और हरी मिर्च डालकर भूनें। जब टमाटर गल जाए तो हल्दी, धनिया, लाल मिर्च और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

3. अंडे फोड़ें: मिश्रण में फोड़े हुए अंडे डालें और चम्मच से हिलाते हुए अंडे को तोड़ें।

4. पकाएं: धीमी आंच पर अंडे को तब तक पकाएं जब तक कि वह अच्छे से सेट न हो जाए।

5. सजाएं: गैस बंद कर दें और कसूरी मेथी और ताजा धनिया से गार्निश करें।

टिप्स:

• अंडे को फोड़ने से पहले थोड़ा सा नमक डालें, इससे अंडे अच्छे से फूलेंगे।

• आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां जैसे गाजर, मटर आदि भी डाल सकते हैं।

• अंडा भुर्जी को रोटी, पराठा या ब्रेड के साथ सर्व करें।

क्यों है अंडा भुर्जी फायदेमंद?

अंडा प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है। इसके अलावा, इसमें विटामिन और खनिज भी भरपूर मात्रा में होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

यह रेसिपी आपके लिए क्यों है?

• आसान: यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है।

• स्वादिष्ट: अंडा भुर्जी का स्वाद इतना लाजवाब होता है कि इसे एक बार खाने के बाद आप बार-बार बनाना चाहेंगे।

• पौष्टिक: यह नाश्ता आपके शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।

• बहुमुखी: आप इसे किसी भी समय और किसी भी मौके पर बना सकते हैं।

तो फिर देर किस बात की? आज ही घर पर बनाएं स्वादिष्ट अंडा भुर्जी और अपने परिवार को खुश करें।